一時期は都心でも37度を記録する猛暑日がございましたね。
これほどまでに暑くなると、我々にとって最も怖いのは、熱中症でも幽霊でも夏休みの宿題でもありません。
一番怖いのは、ワインが温まってダメになってしまうということです。
ワインは熱に弱く、直射日光を浴びるだけですぐに変質したり、吹き出してしまう事が多々あります。
気の抜けたワインはもはやお客様に出せるものではなくなってしまいます。
そのような事態にならないよう、私たちは日々様々な工夫を凝らしています。
自分が通販か何かで注文した品物が不良品だったら、嫌ですよね。今酒屋として働いていて、その届ける立場の背負う責任の重さが痛いほど理解できたと考えています。おかげで若干現在ワイン恐怖症になりつつありますが、人が熱中症になるように、ワインも熱には弱いので、お家でワインを買って管理するときも、暑さ対策はしっかりとしておきましょう。
ジェノスグループ株式会社
中央支店 第二営業所 山田 隆太
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